Huevos fritos con papas y jamón
Ingredientes:
- 6 huevos
- 3 papas medianas
- 6 ruedas de pan frito o tostado
- 6 lasquitas de jamón o tocineta
- 4 cucharadas de grasa
- ½ cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
Preparación:
Se cortan las papas en tiritas y se fríen, al igual que el jamón o tocineta y las rodajas de pan (que pueden ser tostadas). Se fríen los huevos y se colocan las papas fritas en el centro de una fuente con los panes alrededor y los huevos fritos encima. Se adorna con el jamón y por último se polvorea con la sal y pimienta.
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