Cascos de Guayaba
Ingredientes para 5 personas:
· Guayabas maduras (cascos) 245 g
· Agua 200 ml
· Azúcar blanca 200 g
· Sal 0,5 g.
Preparación:
Pelar las guayabas, quitarles la pulpa y cortar en cascos, depositarlos en un recipiente adecuado con abundante agua hasta que estén semiblandos.
Tomar 200 ml de esa agua, incoporar el azúcar, la sal y hacer un almíbar ligero, adicionar las guayabas y terminar de cocer a fuego lento hasta que aquiera el punto deseado.
Dejar refrescar, guardar en frío. Servir si se desea con queso blanco o crema.
No hay comentarios:
Publicar un comentario