Ingredientes:
- 4 plátanos bien maduros
- 6 cucharadas de azúcar blanca
- 6 cucharadas de azúcar prieta
- 4 cucharadas de vino seco
- 2 rajitas de canela
- 2 cucharaditas de canela molida
- 4 cucharadas de mantequilla
Preparación:
Se pelan los plátanos y se colocan en una cazuela llana, haciéndoles unos cortes pequeños y diagonales por ambos lados. Se le introducen los pedacitos de canela y se polvorean con la canela molida. Se cubren con el azúcar, el vino seco y la mantequilla en trocitos. Se dejan a fuego lento durante 1 hora o hasta que los plátanos estén cocinados y el almíbar amelcochada.
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