Ingredientes:
- ½ libra de carne de falda
- 1 cebolla cortada en tiritas
- 2 dientes de ajo machacados
- ½ pimiento
- 1 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta molida
- 1 hoja de laurel
- 3 cucharadas de puré de tomate
- 3 cucharadas de vino seco
Preparación:
Se hierve la carne y se desmenuza en hebras finas. Se sofríe el ajo machacado, se le agregan la cebolla y el pimiento cortados en tiritas y la carne desmenuzada. Se revuelve un poco, se le añade el resto de los ingredientes y se pone a fuego lento durante 15 minutos. Se sirve caliente.
