Huevos.

Huevos

• Huevos espirituales
• Acelgas con huevos
• Ensalada de huevos duros
• Huevos fritos con papas y jamón
• Huevos fritos a la ranchera
• Huevos rellenos
• Mojo de huevos
• Pasta de berro y huevos
• Tortilla con puré de papas
• Huevos rellenos

Camarones a la sidra

Camarones a la sidra

Ingredientes:

• 1 kg de camaron crudo.
• Harina, pimenton, sal y pimienta.
• 2 pimientos rojos
• 2 pimientos verdes
• aceite para freir
• 1 botella de sidra

Preparación:

Los camarones se pelan en crudo, limpiandolos bien, quitandoles la vena.
Si son grandes se parten en mariposa. Se extienden y se espolvorean con pimienta sal
y un poco de harina, rociandolos bien con la sidra.
Se dejan reposar media hora. Se pone una plancha gruesa a calentar, con un poco de aceite
Se frien los camarones y los pimientos cortados en cuadritos, rociando con pimenton y
volviendo a rociar con sidra, cuando ya van a retirarse del fuego.